Lambic v T-Ankeru

 

Už jste slyšeli o spontánně kvašených pivech? Nebo ještě líp, už jste ho vyzkoušeli? Že ne? Nevadí, u nás v T-Ankeru máte jedinečnou možnost ochutnat i jiné styly piva než je klasický ležák nebo dnes tolik populární, svrchně kvašené pivo, a tím je lambic.

 

 

Lambic:

 

Je to styl piva původem z belgického městečka Lembeek, jižně od Bruselu, které má celosvětovou výsadu pro vaření tohoto stylu a říká se, že jen v tomto městečku jsou povětrnostní vlivy a podmínky pro uvaření opravdového lambiku. Pivo se vaří převážně v období od podzimu do jara, kdy vzdušné kvasnice nejsou tak divoké, nicméně pro lambicy je typické, že každá várka je od sebe nepatrně odlišná. A jak vlastně chutná takový typický lambic nebo-li gueze? No, tak trochu zatuchlinou, plísní, koňskými sedly, koni, kozami, senem, peprností a hlínou, ne to není vtip. Ale teď vážně, dejte tomu šanci, je to neskutečný zážitek, ale pro ty méně odvažné mezi kterými se najdou převážně, a pochopitelně, ženy máme varianty s ovocem, ve kterých už výše zmíněné není ani památky, přijďte ochutnat , těšíme se na Vás.

 

Májový den v T-Ankeru

 

1. května je nejen svátek práce, ale také lásky čas a u nás v T-Ankeru jsme pro Vás připravili skvělé odpoledne u skvělé hudby, bezvadného jídla a vychlazeného piva. K poslechu Vám zahraje báječná jazzová kapela Plástev, která se na jazzové, české scéně drží už od 70. let.

Vychutnat si můžete speciální májové menu a pro zamilované máme super soutěž! Každý, kdo na Instagram vloží fotku pod hashtagem #majovydenvtankeru a bude mít nejvíce lajků, získává voucher na večeři v hodnotě 1.000,- Soutěž platí jen v tento den, 1. května 2017 po celých 24 hodin, těšíme se na vaše kreativní foto a také na Vás!

 

Menu:

 

Předkrm

Plněné avokádo tygřími krevetami na trhaném salátu Mesclun s rozpečenou bagetkou

Carpaccio z uzených kachních prsou s rukolou a hoblinami parmazánu

 

Polévka

Ředkvičková s řepovými klíčky

 

Hlavní jídlo

150g Lososový váleček v bylinkové krustě s tartalletkou plněnou koprovým creme fraiche a pečenou řepou

250g Mramorový vysoký roštěnec se slaninovou drobenkou a bramborami pečenými přes noc v popelu

200g Májový T-Anker burger, vyzrálé hovězí maso, cheddar, mix salátů, rajče, bramborové krokety se sušenými rajčaty, T-majonéza

 

Dezert

Jahodová pěna s ovocným želé

 

 

Český týden v T-Ankeru!

 

Poslední tématický týden je tady a my Vás představujeme české speciality, které byste, jak jinak, měli zapít českým pivem! A protože nám i počasí začíná moudřet a otepluje se, budeme v týdnu od 13.3.2017 GRILOVAT! Začínáme od 11:00 a k jídlu podáváme 1x 0,3l našeho t-anker ležáku ZDARMA! 

 

 

Menu

 

Polévka:

Lehce pikantní gulášová polévka, zahuštěná chlebovou střídou 59 Kč

 

Hlavní jídlo:

Utopenci s rozpečeným škvarkovým chlebem 99 Kč

Vepřové výpečky z masitého boku s bílým zelím a domácím bramborovým knedlíkem 145 Kč

 

Dezert:

Zkaramelizovaný perník s pečenými švestkami a vlašskými ořechy s vanilkovou zmrzlinou 79 Kč

 

Piva:

1. T-Anker 4,8% světlý ležák
2. Luž, Cvikov 3,5% výčepní
3. Purkmistr černý 4,8% tmavý ležák
4. Knír, Matuška 5,3% Pale Ale
5. Crystal IPA, Antoš Slaný 7% IPA
6. Zaříkávač chmele, Permon
7. Albrecht Judita, Frýdlant
8. U Bizona, Pale

 

Anglie v T-Ankeru!

 

Třetí zahraniční týden je o skvělém pivě z Anglie a tolik oblíbeném jídle, zejména pokud máme na mysli fish and chips! Připravili jsme si pro Vás 3 piva ze Spojeného království, můžete u nás tedy ochutnat co pijí v Anglii, Irsku a také ve Skotsku.


1.Brew Dog, Dead Pony Club 3,8% Skotsko, APA 0,3l 76 Kč
2. Porterhouse Oyster stout 5,2% Irsko 0,3l 79 Kč
3. Fullers, Wild River 4,5% Anglie, APA 0,3l 72 Kč


British menu

Beef Sandwich
(100g Tenké plátky hovězí roštěné, ochucená majonéza,

čerstvý salát a farmářské hranolky) 145 Kč

Sheperds Pie
(150g jehněčí kotleta zapečená bramborovou krustou,

podávaná na grilované zelenině) 219 Kč

Fish and chips
(150g Smažená treska v pivním těstíčku, hranolky, ocet a zeleninová majonéza) 149 Kč

Trifle
(Malinovo smetanový krém prokládaný piškoty s kapkou alkoholu) 79 Kč

 

Těšíme se na Vás!

 

T-Anker v novém

 

Přijďte se podívat a uřít si atmosféru a pohodu u piva adobrého jídla v novém kabátě. Vylepšili jsme pro Vás vnitřní prostor restaurace, která je teď mnohem útulnější a rodinnější. Právě běží týden belgických speciálu a belgické kuchyně, máte tak jedinečnou možnost vyzkoušet silné speciály belgických mistrů sládků a spárovat se zdejší kuchyní.

 

 

Letem, pivním světem 2. ročník

 

Po úspěšném prvním ročníku průvodce pivním světem, kdy jste mohli ochutnat různé speciály evropských sousedů, jsme pro vás připravili další ročník a i tentokrát se můžete těšit na různé styly piva, spodně i svrchně kvašené a speciálními chmely chmelené. K pivům Vám nabídneme také kuchyni domovské země, abyste si mohli vyzkoušet pivní párování, nový trend v Česku i ve světě.

 

Vánoce

 

Vážení přátelé všeho dobrého!

Blíží se nám nejkrásnější čas v roce, tedy Vánoce. Znáte ale historii oslav vánoc? Pojďme si osvětlit paměť a připomenout si, proč vlastně Vánoce slavíme a co pro nás znamenají.

"Vánoce jsou oslavou narození Ježíše Krista a každý rok si připomínáme vlastně jeho narozeniny. V dějinách lidstva to byla tak zásadní událost, že od Kristova narození počítáme náš letopočet. Vánoce začínají 25. prosince a končí 11. ledna na Křest Páně.

Slavení vánočních svátků je spojeno s mnoha tradicemi a zvyky. Ty navazují na předkřesťanské svátky zimního slunovratu. Oslavě narození předchází čtyřtýdenní období očekávání a půstu zvaným advent. Poslední den adventu (24. prosince) se nazývá Štědrý den.

Na štědrý den se tradičně strojí vánoční stromek a lidé usedají k tradiční štědrovečerní večeři. Večeře ještě spadá do období adventu, proto jídla předkládaná jsou postního charakteru. Rybí polévka, smažený kapr a bramborový salát (jídlo z ryb proto, že to bylo jídlo chudých a apoštolů). Po večeři se nadělují dárky.

Den vrcholí nocí narození Páně, kdy se při půlnoční bohoslužbě předčítá evangelijní oddíl z Bible o narození Ježíše a zpívají se koledy o narození Božího syna. Nejznámější koledou u nás je Narodil se Kristus Pán, jejíž text pochází z roku 1505 a dodnes je nezměněn. Tato koleda je tak zvaný hymnus a vždy se při ní stojí"

Přejeme Vám všem nejkrásnější Vánoce s rodinou, přáteli a blízkými. Zapomeňte na chvíli na vše špatné, nemyslete na to zlo, které kolem vás vidíte a užijte si svátky v poklidu a harmonii. Budeme se na Vás těšit na sv. Štěpána a ten z Vás, kdo řekne heslo "A koleda nebude?" od nás dostane dáreček :)

 

Krásné Vánoce Vám přeje celý tým T-Anker!

 

Apres stan na terase je znovu postaven!

 

Připravili jsme pro vás největší novinku této zimy! Naprosto originální stavba přímo na terase je spojena koridorem s restaurací a v prostoru stanu stojí designový krb s ohněm, který dodá stanu tu pravou atmosféru. S výhledem na okolní stavby se u nás budete cítit jako v létě už jen proto, že ve stanu panuje příjemná teplota, takže mimo drink si zde můžete dát klidně oběd nebo večeři.

 

Kapacita stanu je 40 osob je tak dokonalý k pořádáni vánočního večírku, oslav narozenin nebo jiných párty. Na čepu máme 12 druhů piva z toho 3 belgické speciály, k dokonalosti vašeho  večera si už můžete dát neco dobrého k jídlu z našeho nového jídelního lístku. Prohlédněte si galerii, neváhejte a rezervujte.

 

Vánoční čas v oblacích

 

Blíží se nám čas Vánoc, nejkrásnějších chvil v roce, kdy je rodina spolu, přátelé a kamarádi se setkávají, aby si poblahopřáli štěstí a úspěch do Nového roku. Je to čas, kdy se zapomíná na všechno zlé a věří se v to dobré. 

 

Přijďte si tento pohodový čas užít k nám do oblak, vezměte rodinu nebo přátelé a relaxujte u skvělého jídla, lahodného piva nebo svařáčku.

 

Vánoční večeře:

 

Polévka

Batátový krém s kousky tuňáka a limetkovým olejem

 

Hlavní jídlo

Smažené telecí řízky z kýty s tradičním, vánočním bramborovým salátem

 

Filátko z Candáta s restovanými bramborami a listovým špenátem,                                       s vinnou omáčkou a čerstvou bylinkou

 

Dezert

Vánoční horká čokoláda se šlehaným krémem a oříšky

 

Těší se na vás tým T-Ankeru!