Dovolujeme si Vás pozvat na párování piva s jídlem, které proběhne 20.2.2020 přímo v naší restauraci Sluneční terasa T-Anker .
7 vzorků vybraných zahraničních a českých pivních speciálů dokonale skloubil se sedmi chutěmi jídla náš pivní sommeliér Martin Havlín ve spolupráci s šéfkuchařem Radkem Pálkou.
Radek Pálka je renomovaný český šéfkuchař, který aktuálně působí jako Šéfkuchař v Hotelu DUO ****.
Působil jako šéfkuchař v hotelích a restauracích jako například: Hotel Crowne Plaza Prague de Luxe ****, Hotel Paříž *****, Hotel Hilton Atrium ****, dále pak v zahraničí v Něměcku, USA, Itálii a Zanzibaru. Je členem národního týmu kuchařů a cukrářů kde získal četná ocenění ze světových soutěží: Moskva, Singapur, Glasgow, Paříž, Lucembursko, Norimberk, Gastro Hradec
Degustační menu:
1. Světlé výčepní pivo 10°, pivovar Kamenice nad Lipou
Kuřecí roláda s karamelizovanou cibulí
2. Ležák 12° - Budvar 33, Národní pivovar Budějovický Budvar
Kořeněná hovězí líčka na pivu
3. Bavorský pšeničný speciál, pivovar Maisels Weisse
Gravedlax - marinovaný losos s hořčicovo-medovým dipem
4. Belgický strong ale
Variace tvrdých sýrů
5. IPA
Bažantí stehno na sušených brusinkách se slaninovými chipsy
6. Trapistický tmavý ale
Bůček s medem
7. Ovocný lambik
Creme Brulée s tonka fazolemi
Cena: 790kč/osoba
Rezervujte na 722 445 474 nebo na zitnikova@t-anker.cz
První tap takeover v T-ankeru! A rovnou s čerstvě otevřeným pivovarem z Úval - Libertas!
Sládci z Libertas představí všech svých 9 piv ze svého portfolia, a vy budete mít jedinečnou příležitost se zeptat na vše, co vás o vaření piva zajímá.
Piva na čepu:
1. Bohemian Lager 11°
2. Bohemian Lager 12°(vařený na 3 rmuty)
3. Vienna Lager 12°
4. APA 11°
5. IPA 14°
6. Bob's Amber Lager 13°
7. Hopfen Weizenbock 16°
8. New Zealand Pale Ale 12°
9. Russian Imperial Stout 22°
První naše akce v novém roce 2020 bude pěkně po moravsky :) Začínáme v sobotu 18.1. od 13:00 a všichni labužníci zabíjačkovým produktů si přijdou na své. A ti kdo neví jak se na klasické zabíjačce plní jitrnice, jak se zpracovává maso, vaří guláš, pro ty vše živě předvedeme :) A jestli si pak jitrničku, jelítko nebo tlačenku můžete vzít s sebou domů? Samozřejmě! Tak přijďte se podívat a užít si fantastickou sobotu, kde pivo poteče proudem! :)
Silvestr nad Prahou u nás nesmí chybět i letos, protože pohled na rozzářené Staré Město pražské je prostě nejvíc. Užijte si fantastickou nabídku a nenechte si tak ujít ojedinělý pohled, který zažijete jen ze střechy v centru Prahy.
3-chodové silvestrovské menu dle vlastního výběru pro 2 osoby
1.790 Kč vč. 1 láhve Bohemia sekt BRUT/DEMI
Předkrm
Kachní prso s čočkovým salátkem a bagetkou
Polévka
Hovězí vývar s masem, zeleninou a nudlemi
Hlavní chod
Grilovaný Candát s pažitkovou omáčkou a kroupovým rizotem
Dušená hovězí líčka s bramborovo mrkvovým pyré
Vepřová panenka sous vide s gratinovanými brambory a pepřovou omáčkou
Dezert
Choco dortík z belgické čokolády s
hruškovým pyré se skořicí
Rezervujte na rezervace@t-anker.cz nebo volejte +420 722 445 474
Všichni to známe, nemáte hlad, ale jakmile si dáte pivo, tak si prostě k němu něco malého musíte dát. Připravili jsme pro Vás 10 nejlepších chuťovek k pivu, ze kterých si určitě vyberete a k tomu 12 piv na čepu a až 50 zahraničních piv v lahvích.Vezměte kamarády a přijďte 15-17.2.2019 15:21:30 na pivo a něco k němu :)
A co si dáte?
- cibulové kroužky s americkým dipem
- bramborové chipsy s uzenou paprikou a cheddarovým dipem
- škvarková pomazánka s chlebem
- chlebové kanapky s vepřovým sádlem a jarní cibulkou
- topinka s oloumouckými tvarůžky
- hovězí tatarák s česnekovou topinkou
- světlá tlačenka s octem a cibulí
- nakládaný hermelín s chlebem
- utopenec s chlebem
- smažený romadúr s malým salátkem a česnekovým dipem
Burger mánie! 1. - 3. 2. 2019
Na únorový víkend jsme pro Vás připravili opravdové pecky! 5 druhů burgrů s různými přílohami a dipy. Na čepu speciály českých pivovarů a protože je burger tak trochu americký výmysl budou i piva amerických pivovarů.
Burgry:
150g Hovězí s farmářskými hranolky
150g Vepřový trhaný s bramborovými dolary
150g Kuřecí BBQ s juliene hranolky
150g Lososový s batátovými hranolky
100g Hermelínový s americkým bramborem
Máte se na co těšit, přijďte!
Silvestr nad Prahou je po roce opět tady!
Zažijte neobyčejný večer v přátelském duchu u stolu s těmi nejbližšími a s výhledem jako dlani uvidíte dokonale barevnou podívanou ze všech koutů Prahy. V ceně 1900 Kč / osoba jsme pro Vás připravili 5-ti chodové menu s pivním párováním, welcome drink, novoroční přípitek, úžasnou atmosféru nad Prahou a samozřejmě ohňostroj.
MENU:
Předkrm
Domácí sušené kachní prso s marmeládou z
červené cibule a bagetkou
Polévka
Krevetový Bisque
Hlavní chod
Candát na kmínovém másle s brambory se sardelovou pastou a omáčkou Beurre Blanc
Hovězí steak Picanha s vichy mrkví a koňakovou omáčkou
Dezert
Mini choco dortík z belgické čokolády s
hruškovým pyré se skořicí
K jídlu Vám připravíme ochutnávkové párování piva s jídlem.
Rezervaci můžete provést na info@t-anker.cz nebo volat na +420/722445474.
Vánoce jsou nejkrásnějším časem v roce a letos vycházejí nádherně tak, že si čas strávený s rodinou a přáteli užijeme ještě o něco déle.
O čtvrtém adventním víkendu Vás proto zveme k nám na vrchol OD Kotvy, abyste si užili předvánoční čas v klidu u voňavého svařáku, vánočních pivních speciálů a hlavně u skvělého obědu.
Menu
Předkrm
Grilované argentinské krevety "GAMBERO ARGENTINO" na salátku z rukoly a red chardu s červenou čekankou přelité zázvorovo- citronovým dresinkem a s rozpečenou bagetkou
Polévka
Zelná s houbami
Hlavní jídlo
Smažený telecí řízek s bavorským bramborovým salátem
Dezert
Domácí vánoční cukroví
Těšíme s na Vás!
Všechny pivní nadšence zveme na 2. ročník PBFestu - Pražského festivalu piva ve dnech 30. 11. a 1. 12. 2018 (pátek a sobota), nebo-li první adventní víkend, který se koná v industriálním areálu pražské Pragovky ve Vysočanech
Na PBFestu ochutnáte vánoční produkci pivních speciály českých sládků, ale také se podíváte do prostor výrobny legendárních V3S nákladních automobilů. Vystavovat bude až 30 českých i zahraničních pivovarů, kteří představí to nejlepší ze své produkce. Naše restaurace Vám k dokonalé atmosféře uvaří ty nejlepší dobroty k pivu.
V předprodeji si zakoupíte vstupenku na za jednu cenu i na 2 dny. Vstupenky přijdou mailem a pak už jen stačí přijít, u vstupu se prokázat vstupenkou, na kase si zakoupit libovolný počet žetonů, které jsou jediným platidlem na festivalu, a užít si piva a jídla co hrdlo ráčí.
Vstupenky lze koupit i na místě.
Informace o účastněných pivovarech najdete na www.pbfest.cz nebo na Facebooku festivalu.
Zvěřina je typická pro svou vůni, ale i jedinečnou chuť. Připravili jsme pro Vás víkendovou akci s dokonalým načasováním, protože mimo naprosto dokonalé menu pro Vás budeme mít na čepu šípkový sour ale z pivovaru Cobolis.
Menu:
Předkrm
Zvěřinová paštika s brusinkami
Polévka
Silný zvěřinový vývar s játrovými knedlíčky
Hlavní jídlo
Jelen na šípkách s domácími mandlovými kroketami
Bažantí prso sous-vide s růžičkovou kapustou s česnekem a slaninou s omáčkou z lišek a tymiánu
Dezert
Pošírované vosí hnízdo s mákem a mascarpone, přelité vanilkovým krémem s rumem
K jídlu doporučujeme
Podzimní šípek 13°, uvařil pivovar Cobolis
Oblíbený svátek Čechů je tady, sice tradičně bez sněhu, ale o to víc u krbu s grogem nebo svařákem ANEBO se svatomartinským pivním speciálem od Matušky a v naší zimní zahradě. To je nabídka, kterou musíte zažít a ochutnat!
Menu
Předkrm:
Husí játra na červeném víně
Polévka:
Svatomartinský husí kaldoun s domácími játrovými knedlíčky
Hlavní jídlo:
Konfitované husí stehno se šouletem
Dezert:
Domácí štrúdl s vanilkovým šodó
K jídlu:
Svatomartinské 6,3% spodně kvašený polotmavý speciál
Uvařil pivovar Matuška, Broumy
(recept piva je speciálně tvořený k pozdvižení gastronomického zážitky z dokonale upečené husy)
Těšíme se na Vás!
Paulaner OKTOBERFEST 1. - 7. 10. 2018
Máte rádi pivní festivaly? Je Vám Mnichov daleko? Nevadí! U nás v T-Ankeru jsme pro Vás připravili OKTOBERFEST pivovaru Paulaner. Tento gigantický festival má svou historii a není to tak dávno, kdy se pořádal 200. ročník - neuvěřitelné, že? O to víc, že na jeho počátku oslavy nebyly ani zdaleka tak velkolepé jako dnes.
Kdy se zrodil Oktoberfest a proč, vynecháme, ale rádi Vás pozveme na Paulaner Oktoberfest bier k nám na terásku. Od pondělí 1. 10 2018 15:00 si po celý týden až do neděle 7. 10. 2018 můžete vychutnávat speciality k pivu připravené dle mnichovských receptů mezi kterými nebude chybět sýrový krém Obatzda, bavorské klobásy, samozřejmě pečené vepřové koleno, preclíky a taky něco sladkého na zub.
Těšíme se na Vás
Zahájení grilovací sezóny 15. března
Jako každý rok i letos zahájíme grilovací sezónu 15. března rozpálením našeho kamenného grilu. Jako první v Praze si tak můžete vychutnat tolik očekávaný moment a to luxusní steaky a voňavé burgry z kamenného grilo na dřevěném uhlí.
K tomu luxusní pivko z našich čepů a léto začíná už TEĎ! Přijďte si na svoji flákotu už v 15:00, terasa bude otevřená a pokud přece jen by se počasí nechtělo omoudřit, stále u nás můžete využít zimní zahrady. Nicméně grilujeme za každého počasí!
Belgický týden!
Belgický týden je v plném proudu a i letos pro Vás naši skvělí kuchaři přichystali to nejlepší. Podívejte se co Vás u nás čeká. Pivní párování je jednoznačně na místě a proto připomínáme možnost degustace belgických speciálů ve čtvrtek 31. 1. 2018 v 18:00 přímo v restauraci. Vemte kolegu, přítele nebo jakéhokoliv #beerlover a určitě přijďte.
Těšíme se na Vás!
Připravili jsme pro Vás třetí ročník skvělého průvodce pivními styly. Zaměříme se na Belgii, Anglii, Ameriku, ale také Česko, protože čeští pivovarníci s každým rokem dokazují víc a víc své nadšení, znalosti a nebojí se experimentovat.
Jako první uvádíme týden Belgie, kterou Vás provedeme již od 29.1.2018 a bude trvat až do neděle 4.2.2018, vždy od 15:00.
Nebude chybět také belgická kuchyně, na které si naši kuchaři obzvlášť dali záležet.
Vyzkoušet můžete 5 různých piv z čepu a také, jak jistě mnozí z Vás už ví, bezpočet různých stylů a druhů lahvových belgických speciálů.
Aby jste si z těchto kulinářských týdnů ale také odnesli nějaké nové poznatky, připravíme pro Vás degustaci výběrových speciálů na každý čtvrtek v tom daném týdnu, který bude zrovna probíhat a to vždy od 18:00, cena každé degustace bude 750 Kč.
Podrobnější info najdete v údálosti na Facebooku.
Piva na čepu:
- Kasteel Rouge 8% fruit lambic, Van Honsebrouck
- Tripel Karmeliet, 8,4% strong ale, Bosteels
- Bourgogne de Flanders 5% sour red, Timmermans
- Diabolici Blond hell 8% strong ale, John Martin
- Dominus Tripel 8% abbey tripel, John Martin
Předkrm
Chicon Au Gratin
Gratinovaná čekanka v kvalitní šunce a ochuceném bešamelu podávaná s malou porcí brambor „stoemp“ (šťouchané brambory s pečenou zeleninou)
Steak tartare
Šéfkuchařem dochucený belgický hovězí tatarák z pravé hovězí svíčkové s květy kaparů, mini okurčičkami a majonézou, s hranolky
Hlavní jídlo
Carbonade Flamende
Dušený hovězí krk v belgickém tmavém speciálu s lutyšským bramborovým salátem (baby brambory, zelené fazolky, slanina, ocet a jarní cibulka)
Moules Frites
1Kg Čerstvých slávek v dušené v pšeničném belgickém speciálu a zelenině se
smaženými hranolky a majonézou
Dezert
Čokoládový dort z pravé belgické čokolády s višněmi marinovanými v ovocném lambiku Kasteel Rouge a vyšlehaným tvarohem
Své rezervace můžete volat na tel.: 722 445 474 už teď.
Těšíme se na Vás!
Silvestrovský večer se kvapem blíží a je třeba si rozmyslet, kde prožijete a oslavíte svůj jakkoliv úspešný rok 2017 a přivítáte ten nový a určitě ještě lepší :)
V naší malé, ale útulné restauci pro Vás připravíme 3 chodovou večeři s přivítáním i novoročním přípitkem a hlavně také skvělou atmosféru s výhledem na Prahu jen pro Vás. Ohňostroj bude samozřejmostí a Vy si můžete svůj večer strávit v klidu v kruhu své rodiny nebo přátel.
Silvestrovské menu 2017
Variace předkrmu
Drůbeží paštika s Prossecem a drcenými pistáciemi,
carpaccio z masitého rajčete s trhanou mini mozarellou,
rolka z creme fraiche a hovězí šunky sušené na vzduchu
podávané s chlebovými chipsy
Polévka
Pomalu tažený vývar z hovězích masitých žebírek se zeleninovými Julliene a trhaným masem provoněné portským vínem
Hlavní chod
Jehněčí kotletky s křupavými dýňovými palačinkami a nakládanými cherry rajčátky s omáčkou demi - glace
Tuňák Sashimi na špenátové žemlovce s tygřími krevetami a šafránovým krémovým balsamicem
Hovězí Rib – eye steak v čerstvě drceném pepři se smaženým kopečkem bramborové kaše ve slaninové strouhance se silnou omáčkou z pivního speciálu
Dezert
Nugátový mousse s omáčkou z belgického ovocného speciálu Kasteel Rouge a kokosovou zmrzlinou
Rezervujte si svůj večer na tel.: 722 445 474, těšíme se na Vás :)
Vážení přátelé, během vánočních svátků bude naše restaurace zavřena, ale těšit se na Vás budeme už od 27. prosince tradičně od 11:00.
Vážení přátelé,
rok uběhl jako voda a máme tady opět čas vánoční a protože jsme se celý rok poctivě snažili, abyste se u nás měli báječně a dostalo se Vám všeho jen, abyste k nám přišli opět a zase… dovolte nám dnes 12. 12. 2017 malý oddech a taky trochu zábavy, rádi bychom si užili vlastní vánoční večírek a tak máme od 15:00 ZAVŘENO a uvidíme se opět zítra při obědě, co bude už teď zjistíte v sekci MENU.
DĚKUJEME!!! :)
